Das Royal Palm Beachcomber Luxury ist das erste Leading Hotel of the World der Insel und das erste Fünf-Sterne-Haus von Mauritius. Hier bleiben die Tore zum Paradies 365 Tage im Jahr offen.
Das einmalige Erlebnis im maurizischen Palasthotel und die erstklassige Gästebetreuung stehen ganz oben in den schmeichelhaften Kommentaren zur besten Adresse in Grand Baie. Dicht dahinter folgen seine gastronomischen Qualitäten. Es ist bestimmt kein Zufall, dass im Restaurant La Goélette der gleiche zuvorkommende und individuelle Service gepflegt wird wie im Royal Palm Beachcomber Luxury und dass der Maître d’Hôtel den Gästen jeden Wunsch von den Augen abliest. Hinter den Kulissen macht Chefkoch Michel de Matteis seiner Auszeichnung als „Meilleur Ouvrier de France“ alle Ehre. Seit fünfzehn Jahren interpretiert er alte lokale Rezepte in seinem ganz eigenen Stil neu. Seine Kreationen sind ein Gedicht. Mit inspirierter Fantasie verwandelt er Alltagsgerichte in unvergessliche Geschmackserlebnisse. Improvisiert wird aber nur in der Küche, in Bezug auf Gastfreundschaft herrscht eine eiserne Regel: Sie muss den höchsten Ansprüchen genügen.
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